Nello stato di San Andreas esistono ostriche piazzate in mari, laghi, fiumi e piscine che bisogna raccogliere. Per far questo conviene recuperare il Jetpack in modo da poterci spostare molto velocemente da una zona all'altra dello stato senza doverci preoccupare di strade eccessivamente trafficate e/o muri troppo alti. Le ostriche saranno piazzate in luoghi a volta impensabili o difficili da raggiungere, come i fondali marini, l'importante è avere una buona abilità apnea, per far questo, bisogna allenarsi nuotando, scattando o usando gli attrezzi adatti in palestra. Maggiore sarà la resistenza e l'abilità apnea, migliore sarà la capacità polmonare di CJ. Una volta recuperate tutte le cinquanta ostriche, oltre ai vari compensi, anche l'abilità apnea e il sex appeal di CJ migliorerà nettamente.

In questa guida abbiamo raccolto tutti gli screenshots dei luoghi dove si trovano le ostriche, per fornire un maggiore aiuto, abbiamo preferito pubblicare uno screenshot del gioco, questo per permettervi di orientarvi meglio grazie al radar presente nell'immagine. Ovviamente per vedere le immagini ad alta risoluzione, cliccate sulle rispettive icone.

Una volta raccolte le cinquanta ostriche, CJ verrà premiato, oltre alla maggiore della resistenza e del sex appeal, con 100 $ per ogni ostrica raccolta e un ragguardevole premio finale di ben 100.000 $.
Questa mappa a fianco (cliccateci sopra per ingrandirla), creata da Dark52, rappresenta i punti in cui si possono trovare tutte le ostriche, ed è stata la mappa utilizzata per creare questa guida.